Inilah Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya
Manfaat ubi ungu untuk kesehatan--Youtube.com/Dokter Fery TV
RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Manfaat ubi ungu tidak terlepas dari berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Diketahui bahwa umbi dengan rasa manis dan tekstur lembut ini mendukung kesehatan mata bahkan mencegah kanker.
Ubi ungu banyak digunakan untuk memasak berbagai masakan dan jajanan lezat. Varietas umbi yang masih satu famili dengan kentang ini kaya akan serat, protein, potasium, fosfor, dan biotin.
Ubi jalar ungu dikenal rendah kalori dan mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, vitamin B dan vitamin C.
Selain itu, ubi jalar ungu juga merupakan sumber beta-karoten yang baik dan kaya akan antioksidan.
BACA JUGA:Inilah Manfaat Ubi Jalar dan Nilai Gizinya yang Dapat Kamu Ketahui
Berbagai Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan
1. Mempertahankan berat badan ideal
Kandungan serat pada ubi ungu dapat memberikan efek kejenuhan yang lebih lama, sehingga dianjurkan untuk digunakan bagi mereka yang mengikuti diet atau menjaga berat badan ideal.
Keunggulan ini juga ditegaskan dengan kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya.
2. Menambah energi
Agar tubuh menerima lebih banyak energi saat melakukan tugas sehari-hari, kamu perlu mengonsumsi makanan bergizi seimbang setiap hari. Ubi jalar ungu termasuk dalam makanan penambah energi.
Keunggulan ini dicapai karena kandungan vitamin B6 yang berperan penting dalam proses produksi energi.
3. Menjaga kesehatan mata
- Tag
- Share
-
-
