Waspada! Inilah 4 Bahaya Mengonsumsi Daging Ayam yang Belum Matang, Apa Saja?

RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Pada artikel kali ini, kita akan membahas mengenai beberapa bahaya mengonsumsi daging ayam yang belum matang.

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang digemari oleh banyak orang. Namun, di balik kelezatannya, ada risiko serius yang mengintai jika daging ayam tidak dimasak hingga matang sempurna.

Dilansir dari laman JawaPos.com pada hari Jumat (16/8), berikut ini adalah empat bahaya yang harus diwaspadai saat mengonsumsi daging ayam yang belum matang.

Bahaya Mengonsumsi Daging Ayam yang Belum Matang

1. Keracunan Makanan oleh Bakteri Salmonella

Bahaya pertama dan paling umum dari mengonsumsi daging ayam yang belum matang adalah keracunan makanan akibat bakteri Salmonella. Bakteri ini sering ditemukan pada unggas mentah dan dapat menyebabkan gejala seperti diare, demam, mual, muntah, dan kram perut.

BACA JUGA:Superfood Alami! Inilah 5 Manfaat Buah Zaitun untuk Kesehatan Optimal, Apa Saja?

BACA JUGA:Inilah 6 Manfaat Tersembunyi Ubi Jalar Bagi Kesehatan Tubuh, Sumber Gizi yang Melimpah!

Infeksi Salmonella bisa sangat berbahaya, terutama bagi anak-anak, lansia dan orang dengan sistem imun yang lemah. Oleh karena itu, penting untuk selalu memastikan daging ayam dimasak pada suhu minimal 75°C agar bakteri ini mati.

2. Infeksi Campylobacter

Selain Salmonella, bakteri Campylobacter juga sering ditemukan pada daging ayam yang belum matang. Bakteri ini dapat menyebabkan infeksi yang dikenal sebagai campylobacteriosis.

Gejala yang ditimbulkan mirip dengan infeksi Salmonella, seperti diare, kram perut dan demam. Dalam kasus yang lebih parah, infeksi Campylobacter dapat menyebabkan sindrom Guillain-Barré, yaitu sebuah kondisi langka yang bisa menyebabkan kelumpuhan.

3. Resiko Penyakit E. Coli

Meskipun E. coli lebih dikenal sebagai bakteri yang berhubungan dengan daging sapi, namun beberapa jenisnya juga bisa ditemukan pada daging ayam yang tidak matang.