Meski terlihat kecil, kubis Brussel merupakan sayuran dengan kandungan serat yang tinggi. Itu berhasil. Untuk setiap 7,8 gram, kamu mendapatkan 2 gram serat.
Selain itu, kandungan kalori 100 gram kubis Brussel juga termasuk dalam angka rendah ini, yaitu 36.
Kamu juga bisa mendapatkan nutrisi penting lainnya dari kubis Brussel, seperti vitamin B9, vitamin K, asam folat, potasium, dan antioksidan.
10. Wortel
Sayuran berserat tinggi yang dibahas pada bab terakhir adalah wortel. 100 gram sayur garing ini mengandung 2,8 gram serat.
Kandungan serat wortel yang tinggi dapat menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula dan tepung di saluran cerna.
Adapun nutrisi lain yang bisa kamu dapatkan dari wortel antara lain vitamin A, vitamin B6, vitamin K, magnesium, dan beta-karoten.