Kale mengandung senyawa tanaman yang disebut sulforaphane.
Sulforaphane dapat mencegah pertumbuhan Helicobacter pylori, bakteri yang dapat menginfeksi lapisan lambung.
Iritasi pada lapisan ini dapat menyebabkan kembung, mual, dan sakit perut.
6. Kubis Kangkung
Sayuran selanjutnya dengan kandungan serat yang tinggi adalah kubis kangkung. Kubis kangkung mengandung jumlah serat yang sama dengan kubis berdaun-4 gram untuk setiap 100 gram sayuran ini.
Oleh karena itu, kamu bisa menggunakan sayuran ini sebagai alternatif jika bosan dengan kangkung.
Kubis kangkung juga sangat baik untuk kesehatan mata karena banyak mengandung vitamin A dan C.
7. Kembang kol
Kembang kol merupakan sayuran berserat tinggi yang membantu tubuh mencerna dengan lebih baik. Dari 128 gram sayuran ini, kamu bisa mendapatkan 3 gram serat.
Selain itu, kembang kol juga mengandung kolin, yang merupakan nutrisi penting untuk neurotransmiter atau penghantar sinyal saraf.
Dengan demikian, makan kembang kol secara tidak langsung juga membantu menjaga kesehatan sistem saraf.
8. Kubis
Kubis merupakan sayuran berserat tinggi yang bisa kamu sertakan dalam menu diet lainnya.
Kubis mengandung antara 22 dan 89 gram kalori. Pada saat yang sama, kubis dengan ukuran ini mengandung 2 gram serat.
Selain tinggi serat dan rendah kalori, kubis ini juga bisa Anda gunakan sebagai sumber vitamin C.
9. Kubis Brussel