Pasalnya, jengkol secara alami mengandung asam jengcolate yang jika dikonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan penyakit ginjal atau saluran kemih.
Asam jengkolat yang terkandung dalam jengkola mirip dengan asam urat, yang dapat menyebabkan terbentuknya kristal tajam pada ginjal atau saluran kemih.
Keracunan jengkol, juga disebut eksaserbasi, merupakan salah satu penyebab umum gagal ginjal.
Untuk meminimalkan risiko keracunan asam jengkol, jengkol harus ditangani dengan baik. Sebelum digunakan, jengkola harus direbus terlebih dahulu hingga bau pedasnya hilang.
Selain melepaskan asam jengkol, cara ini juga dapat mengurangi bau jengkolat yang menyengat.
Setelah menggunakan jengkol, kamu juga bisa langsung menggosok gigi untuk mencegah bau mulut, dan jangan lupa untuk selalu menyiram toilet setelah digunakan agar tidak meninggalkan bau urin yang menyengat.