Fotodegradasi biasanya terjadi pada produk yang mengandung zat peka cahaya tertentu, seperti lemak, pigmen, protein, dan vitamin.
Proses ini dapat menyebabkan hilangnya vitamin atau perubahan warna dan rasa makanan. Karena alasan inilah pada kemasan banyak produk terdapat tulisan "hindari sinar matahari langsung".
Meskipun hal ini tidak menyebabkan produk menjadi basi, sinar matahari yang cerah dapat menurunkan kualitasnya.
6. Tidak mengandung bahan pengawet
Makanan yang mudah rusak juga dapat rusak karena tidak mengandung bahan pengawet makanan.
Pengawet makanan terutama berfungsi untuk mencegah perkembangbiakan mikroba pada makanan. Karena itulah makanan tanpa busa biasanya lebih cepat rusak.
Jika kamu ingin masakan bertahan lebih lama, gunakan bahan pengawet alami seperti garam, gula, cuka, atau rempah-rempah.
Bahan-bahan tersebut memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri atau jamur, sehingga produk tidak mudah rusak.
Itulah beberapa faktor yang tanpa disadari menyebabkan makanan basi lebih cepat. Setelah mengetahui alasannya, kamu dapat menemukan solusi yang tepat untuk menjaga makananmu lebih lama.