Banyak orang yang tidak menyadari bahwa penyebab produk di dalam rumah cepat basi adalah suhu lemari es yang rendah.
Biasanya lemari es memiliki suhu minimal 4 ° Pada suhu ini, bakteri dan jamur tidak dapat berkembang biak.
Jika makanan yang kamu simpan di lemari es lebih cepat basi dari biasanya, coba ukur suhu di dalam lemari es dengan termometer.
Dalam beberapa kasus, makanan cepat rusak karena bahan-bahannya disimpan di dalam freezer, yang tidak terlalu dingin.
Di bawah ini adalah petunjuk untuk menyimpan makanan di dalam freezer yang sesuai.
* Keluarkan udara sebanyak mungkin dari wadah makanan atau kemasan plastik.
* Pastikan suhu disetel ke setidaknya 0°
* Saat daya dimatikan, pastikan pintu lemari es dan freezer tetap tertutup.
* Termometer eksternal memungkinkan menjaga suhu di dalam lemari es agar tetap dingin.
4. Simpan makanan saat masih panas
Menyimpan atau membungkus makanan panas menyebabkan kerusakannya yang cepat.
Saat menyimpan makanan yang masih panas, uapnya naik dan membentuk embun di tutup wadah.
Embun kemudian mengenai produk dan melembabkan permukaannya. Jamur dan bakteri pembusuk menyukai lingkungan yang lembab dan hangat.
Mereka berkembang biak di permukaan makanan yang basah, akibatnya makanan mengeras lebih cepat dari biasanya. Karena itu, jangan tutup wadah saat makanan masih panas.
5. Paparan cahaya yang berlebihan
Sinar matahari yang berlebihan juga bisa menjadi penyebab pembusukan makanan. Fenomena ini dikenal sebagai fotodegradasi.