3. Menurunkan Risiko Peradangan
Dilansir dari jurnal ilmiah berjudul Pigmented Potato Consumption Alters Oxidative Stress and Inflammatory Damage in Men dari The Journal of Nutrition menjelaskan bahwa kentang dapat mengurangi peradangan. Dengan begitu, mengonsumsi kentang dapat melindungi tubuh dari radang sendi dan rematik.
Glikoalkaloid yang terkandung dalam kentang dan ekstrak kulit kentang bersifat antiinflamasi (menghilangan radang akibat non-mikroorganisme). Tidak hanya itu saja, kenyang mengandung senyawa antosianin yang berperan dalam memberikan efek antiinflamsi.
4. Meningkatkan Kesehatan Otak
Pola makan sehat yang dapat dilakukan salah satunya dengan mengonsumsi makanan sayuran seperti kentang. Kentang memiliki banyak manfaat, salah satunya dapat meningkatkan fungsi otak.
BACA JUGA:4 Teh Herbal yang Bermanfaat untuk Wanita, Bisa Seimbangkan Hormon
BACA JUGA:Khasiat Toge Buat Kesehatan Pria, Bisa Tingkatkan Kesuburan dan Cegah Stroke
5. Mencegah Kanker
Sederet manfaat kentang untuk kesehatan salah satunya adalah dapat mencegah kanker. Kentang dapat mencegah kanker apabila diolah dengan cara yang tepat seperti dipanggang atau direbus.
Lain hal apabila kentang diolah dengan digoreng. Menggoreng kentang dapat mengakibatkan sintesis bahan akrilamida yang dapat mengakibatkan kanker. Dengan begitu, alangkah baiknya mengolah kentang dengan direbus atau dipanggang.
6. Melindungi Tubuh dari Paparan Radikal Bebas
Manfaat kentang yang perlu kita ketahui adalah dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas. Kentang termasuk makanan yang kaya akan antioksidan sebab mengandung karotenoid, asam fenolik, dan flavonoid.
Senyawa tersebut berperan sebagai antioksidan dan dapat menjaga tubuh dari paparan radikal bebas. Selain itu, kentang juga mengandung vitamin C dan antosianin. Vitamin C dan antosianin dapat menangkal radikal bebas dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
BACA JUGA:6 Bahaya Makan Mie Instan Berlebihan Buat Tubuh yang Wajib Kamu Tahu
BACA JUGA:Ini Sederet Khasiat Minyak Sereh Buat Tubuh, Aromanya Menyegarkan!
7. Mengontrol Kadar Gula Darah dalam Tubuh