Es Buto Ijo sering disajikan dengan tambahan potongan nangka atau kolang-kaling untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Minuman ini sering dijual di warung-warung atau gerobak es di Pekalongan, terutama saat cuaca panas.
Es Buto Ijo menjadi favorit di kalangan penduduk setempat dan juga menjadi daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut untuk mencicipi kuliner khasnya.
3. Es Gosrok Khas Pekalongan
Es Gosrok adalah minuman khas dari Pekalongan, Jawa Tengah, Indonesia. Minuman ini terbuat dari campuran gula aren atau gula merah, santan kelapa, dan es serut.
Proses pembuatannya melibatkan mencampurkan gula aren yang telah dicairkan atau gula merah dengan santan kelapa yang kental, kemudian disajikan dengan es serut di atasnya.
Minuman ini memiliki cita rasa yang manis dan kaya, dengan sentuhan gurih dari santan kelapa dan aroma harum dari gula aren.
Es Gosrok seringkali dijual oleh pedagang kaki lima di Pekalongan, terutama saat cuaca panas.
Minuman ini menjadi favorit di kalangan penduduk setempat dan juga wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut untuk mencicipi kuliner khasnya.
4. Es Campur Khas Pekalongan
Es Campur adalah minuman khas dari Pekalongan, Jawa Tengah, Indonesia. Minuman ini terdiri dari campuran berbagai bahan seperti es serut, agar-agar, potongan buah-buahan, cincau, dan kadang-kadang ditambah dengan susu kental manis atau sirup.
Es Campur biasanya disajikan dalam mangkuk atau gelas besar dan dinikmati saat cuaca panas sebagai penyegar.
Proses pembuatannya melibatkan penyusunan lapisan-lapisan bahan, dimulai dengan es serut sebagai dasar, kemudian ditambah dengan agar-agar yang telah dipotong kecil-kecil.
Ditambah dengan potongan buah-buahan segar seperti kelapa muda, nangka, alpukat, dan lainnya, serta cincau sebagai tambahan. Selanjutnya, minuman ini disiram dengan sirup atau susu kental manis sesuai selera.
Es Campur Pekalongan memiliki rasa yang segar dan manis, dengan kombinasi berbagai tekstur dari bahan-bahannya yang membuatnya menjadi minuman yang disukai oleh banyak orang, baik lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.