RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Siapa sangka banyak manfaat jinten untuk kesehatan tubuh, mulai dari mengatasi masalah pencernaan hingga pencegahan kanker.
Jinten merupakan salah satu bumbu yang sering digunakan untuk menambah cita rasa masakan.
Jinten adalah bumbu yang masih termasuk dalam famili yang sama dengan peterseli. Bumbu ini sering digunakan sebagai bumbu dapur karena memiliki aroma dan rasa yang khas, yang biasanya pedas dan pahit.
Meski terdiri dari dua jenis, yaitu hitam dan putih, kedua jenis bumbu ini sebenarnya memiliki khasiat yang sama bermanfaatnya, karena kandungan nutrisi di dalamnya hampir sama.
Beberapa nutrisi yang terkandung di dalamnya antara lain vitamin B, vitamin E, zat besi, serat, kalsium dan magnesium.
Selain itu, berbagai senyawa yang terdapat pada jinten, seperti luteolin dan apigenin, juga memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri.
Dipercaya bahwa semua khasiat tersebut bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berbagai Manfaat Jinten untuk Kesehatan Tubuh
1. Mengatasi masalah pencernaan
Salah satu khasiat jinten yang bermanfaat bagi tubuh adalah mengatasi beberapa masalah pencernaan, salah satunya adalah irritable bowel syndrome (IBS).
Dipercaya bahwa serat yang terkandung dalam rempah-rempah ini mengurangi berbagai gejala IBS, seperti kram perut, kembung, dan diare.
Keunggulan ini juga telah dibuktikan oleh beberapa penelitian yang mengklaim bahwa jinten efektif digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi gejala IBS.
2. Kontrol gula darah
Karena sifat antidiabetiknya, jinten, terutama hitam, dapat digunakan untuk mengontrol kadar gula darah, sehingga dianjurkan untuk digunakan pada penderita diabetes melitus tipe 2.
Dipercaya bahwa kandungan fitoestrogen dalam jinten merangsang pankreas untuk memproduksi insulin dan mendukung fungsinya, sehingga kadar gula darah tetap stabil.