Ini Dia 6 Manfaat Kentang untuk Kesehatan, Dapat Meningkatkan Kesehatan Otak

RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO – Ini dia 6 manfaat kentang untuk kesehatan. Kentang tidak hanya menjadi makanan sumber karbohidrat dan energi, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan secara menyeluruh.

Kentang merupakan sayuran yang mudah ditemui di Indonesia dan dapat diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. 

Senyawa dan nutrisi yang terkandung dalam kentang meliputi karbohidrat, air, kalori, protein, gula alami, serat, lemak sehat, vitamin B6, vitamin C, kalium, folat, dan lain sebagainya. Lantas, apa saja manfaat kentang untuk kesehatan? Ini dia.

BACA JUGA:Banyak Manfaat Buah Anggur untuk Ibu Menyusui, Simak Disini

BACA JUGA:Waspada! Buah-Buah Ini Bisa Menyebabkan Diabetes, Apa benar?

Ini Dia 6 Manfaat Kentang untuk Kesehatan 

1. Mengelola Kadar Gula Darah

Kentang mengandung pati khusus, yakni pati resisten. Pati ini dapat meminimalisir resistensi insulin. Dengan begitu, pati resisten ini dapat mengelola kadar gula darah tetap stabil. 

Penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi kentang supaya kadar gula darah dalam tubuh tetap stabil dan tidak mengalami lonjakan yang signifikan. 

2. Menetralkan Radikal Bebas

Kentang kaya akan antioksidan seperti asam fenolik, karotenoid, dan flavonoid. Senyawa-senyawa tersebut dapat menetralkan molekul berbahaya seperti radikal bebas. 

Tidak hanya mengandung zat antioksidan yang telah disebutkan, kentang juga mengandung vitamin C dan antosianin. Vitamin C dan antosianin diketahui dapat menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Radikal bebas yang menumpuk dalam tubuh dapat membahayakan tubuh dan dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit kanker dan serangan jantung.

BACA JUGA:Inilah Daftar Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan, Dapat Mempercepat Penyembuhan Luka