Inilah Macam-macam Pewarna Alami yang Aman Digunakan

Reporter: Argubi |

Editor: Wahyu Hidayat |

Senin , 26 Aug 2024 - 19:59

Pewarna alami yang aman digunakan--Youtube.com/Cairo Food

inilah macam-macam pewarna alami yang aman digunakan                            radarpekalongan.bacakoran.co - simak beberapa daftar pewarna alami yang aman digunakan berikut ini.
untuk memberikan tambahan tampilan masakan, disarankan untuk menggunakan pewarna alami yang diperoleh dari sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah, daripada pewarna makanan sintetis.
oleh karena itu, pewarna alami umumnya lebih aman untuk kesehatan.
kamu dapat dengan mudah menemukan pewarna makanan alami di rumah. kamu dapat menggunakan berbagai jenis sayuran, buah-buahan dan sayuran sebagai pewarna makanan, penambah rasa, bahan untuk buku mewarnai anak-anak, serta sebagai tambahan nutrisi dalam masakan.
ada berbagai alasan untuk menggunakan pewarna makanan sintetis. diantaranya adalah meningkatkan daya tarik tampilan produk, meningkatkan warna produk, meningkatkan tampilan produk, memberikan variasi warna pada produk.
selain khasiat yang bermanfaat tersebut, pewarna makanan sintetis juga dapat mempengaruhi kesehatan, terutama jika belum diuji nilai gizinya. 
baca juga:daftar pantangan makanan untuk penyakit gondok yang perlu kamu ketahui
baca juga:tips memilih susu anak rendah gula agar anak tidak menderita diabetes 
untuk mengurangi risiko ini, kamu bisa menggunakan pewarna alami yang terbuat dari sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah berikut ini:
1. kunyit untuk memberi warna kuning
jika ingin memberi warna kuning pada makanan, kamu bisa menggunakan kunyit sebagai pewarna alami.
warna kuning kunyit diberikan oleh senyawa alami bernama kurkumin yang terkandung di dalamnya.
bumbu dapur ini sering digunakan dalam berbagai masakan kuning, misalnya pada nasi kuning atau kaldu ayam.
selain memberi warna, kunyit juga bisa menambah nutrisi dan meningkatkan cita rasa masakan.
2. jus wortel untuk memberi warna oranye
sayuran yang dikenal dengan manfaat kesehatan matanya ini juga bisa digunakan sebagai pewarna jeruk alami.
wortel kaya akan beta-karoten, pigmen yang memberi warna oranye.
tidak hanya memberi warna, tetapi juga merupakan antioksidan, sehingga baik untuk kesehatan.
untuk memberi warna oranye pada hidangan, kamu bisa menambahkan jus wortel dalam jumlah yang cukup ke dalam hidangan, misalnya, dalam adonan pai.
baca juga:ini dia 7 makanan tinggi karbohidrat yang sehat untuk tubuh, tak bikin perut buncit
3. paprika untuk memberi warna kemerahan
manfaat cabai merah sebagai pewarna alami adalah karena adanya senyawa alami capsanthin dan capsorubin di dalamnya yang memberikan warna merah pada produk makanan.
selain digunakan sebagai pewarna makanan alami, cabai merah juga sering digunakan untuk memberi warna merah pada produk kosmetik dan obat-obatan.
4. ubi jalar ungu dan blueberry untuk memberikan warna ungu
seperti namanya, ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang dapat digunakan sebagai pewarna ungu alami.
warna ungu diperoleh karena pigmen alami antosianin, yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena sifat antioksidannya.
selain warnanya yang ungu, ubi jalar, blueberry dan buah angkung juga mengandung pigmen antosianin, sehingga dapat digunakan sebagai pewarna alami untuk memberikan warna ungu.
5. jus bit untuk memberi warna merah muda
untuk mendapatkan warna merah muda cerah, tambahkan sedikit jus bit ke dalam hidangan. umbi ini mengandung pigmen merah yang disebut betanin.
dengan menambahkan jus bit ke dalam adonan kue atau mie, kamu bisa memberi warna merah muda pada masakan.
6. jus bayam memberi warna hijau
warna hijau mie sehat yang sering dijumpai di pasaran diberikan oleh pewarna alami yang terkandung dalam sari bayam.
bayam dan sayuran hijau lainnya, seperti brokoli atau kangkung, mengandung klorofil, yang merupakan pewarna hijau.
selain meningkatkan penampilan produk, klorofil juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
ini disebabkan oleh fakta bahwa klorofil mengandung sejumlah besar vitamin yang berbeda, dan juga memiliki sifat antioksidan.
baca juga:berikut ini penyakit berbahaya akibat kekurangan serat yang perlu kamu perhatikan
meskipun warna yang dihasilkan tidak akan semenarik pewarna sintetis, menambahkan pewarna alami umumnya lebih aman dan memiliki nilai gizi.
untuk mendapatkan manfaat maksimal dari menambahkan pewarna makanan, konsultasikan dengan dokter tentang hal itu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Pekalongan 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan