Inilah Macam-macam Pewarna Alami yang Aman Digunakan
Pewarna alami yang aman digunakan--Youtube.com/Cairo Food
2. Jus wortel untuk memberi warna oranye
Sayuran yang dikenal dengan manfaat kesehatan matanya ini juga bisa digunakan sebagai pewarna jeruk alami.
Wortel kaya akan beta-karoten, pigmen yang memberi warna oranye.
Tidak hanya memberi warna, tetapi juga merupakan antioksidan, sehingga baik untuk kesehatan.
Untuk memberi warna oranye pada hidangan, kamu bisa menambahkan jus wortel dalam jumlah yang cukup ke dalam hidangan, misalnya, dalam adonan pai.
BACA JUGA:Ini Dia 7 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Sehat untuk Tubuh, Tak Bikin Perut Buncit
3. Paprika untuk memberi warna kemerahan
Manfaat cabai merah sebagai pewarna alami adalah karena adanya senyawa alami capsanthin dan capsorubin di dalamnya yang memberikan warna merah pada produk makanan.
Selain digunakan sebagai pewarna makanan alami, cabai merah juga sering digunakan untuk memberi warna merah pada produk kosmetik dan obat-obatan.
4. Ubi jalar ungu dan blueberry untuk memberikan warna ungu
Seperti namanya, ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang dapat digunakan sebagai pewarna ungu alami.
Warna ungu diperoleh karena pigmen alami antosianin, yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena sifat antioksidannya.
Selain warnanya yang ungu, ubi jalar, blueberry dan buah angkung juga mengandung pigmen antosianin, sehingga dapat digunakan sebagai pewarna alami untuk memberikan warna ungu.
5. Jus bit untuk memberi warna merah muda
Untuk mendapatkan warna merah muda cerah, tambahkan sedikit jus bit ke dalam hidangan. Umbi ini mengandung pigmen merah yang disebut betanin.
- Tag
- Share
-
-
