Inilah Manfaat Singkong untuk Kesehatan dan Cara Pengolahannya
Manfaat singkong untuk kesehatan--Youtube.com/Sehat Secara Alami
Meski demikian, manfaat singkong untuk menstabilkan kadar gula darah masih perlu diteliti lebih lanjut.
Mengandung sejumlah besar antioksidan
Khasiat singkong lainnya yang bermanfaat adalah kandungan vitamin C, vitamin A, dan beta-karotennya.
Vitamin C dan vitamin A merupakan antioksidan yang melindungi tubuh dari efek radikal bebas, mencegah penyakit jantung dan menghaluskan kerutan pada kulit.
Singkong juga bisa diolah menjadi tepung tapioka yang bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Sementara beta-karoten meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah terulangnya gejala asma, mengurangi risiko kanker, dan juga bermanfaat untuk kesehatan kulit dan mata.
Mengkonsumsi nutrisi tersebut juga dapat mencegah berbagai penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia (AMD).
Membantu mengontrol kadar gula darah
Singkong mengacu pada makanan dengan indeks glikemik rendah. Artinya, makanan tersebut tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara cepat.
Sementara itu, ada beberapa penelitian yang mengklaim bahwa singkong bermanfaat untuk pencegahan diabetes dan resistensi insulin.
Singkong bahkan dikatakan dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Selain manfaat di atas, singkong juga digunakan sebagai obat alternatif untuk mengatasi kelelahan, diare, infeksi, masalah kesuburan dan rangsangan persalinan.
Namun, manfaat singkong sebagai obat alternatif belum terbukti secara medis.
- Tag
- Share
-
-
