Manfaat Jagung Ungu untuk Kesehatan yang Ternyata Seindah Warnanya

Jagung ungu baik untuk kesehatan jantung karena kandungan antosianin dan senyawa fenol lainnya.

Padahal, sayuran berwarna ungu ini dikenal dapat membantu menjaga kesehatan jantung lebih baik daripada jagung kuning.

Selain itu, antosianin yang terkandung dalam jagung ungu juga menurunkan tekanan darah tinggi, melawan stres oksidatif dan kadar kolesterol yang menjadi faktor utama penyebab penyakit jantung.

3. Mencegah perkembangan kanker

Senyawa antitumor yang terdapat pada jagung ungu dipercaya dapat mencegah berbagai jenis kanker seperti kanker kulit, payudara, usus besar, hati dan paru-paru.

Selain sifat antitumornya, flavonoid dan antosianin yang terkandung dalam jagung ungu juga memiliki fungsi antiangiogenetik yang dapat mencegah berkembangnya sel kanker (metastasis) di dalam tubuh.

4. Pencegahan dan penanggulangan obesitas

Lapisan berpigmen biji jagung ungu mengandung antosianin yang dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan dan mengatasi obesitas.

Selain itu, antosianin juga memiliki khasiat yang mencegah pembentukan lemak dalam tubuh.

5. Pemantauan tekanan darah

Studi menunjukkan bahwa ekstrak jagung ungu dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada pasien hipertensi, tanpa memandang usia, jenis kelamin, indeks massa tubuh, atau tekanan darah awal.

Namun, efektivitas jagung ungu dalam menurunkan atau mengendalikan tekanan darah masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

Nutrisi dan antioksidan yang terkandung dalam jagung ungu tidak dapat disangkal. Untuk mendapatkan semua manfaat jagung ungu yang telah disebutkan di atas, kamu bisa menggunakannya dalam bentuk kukus, rebus atau sebagai lauk tersendiri.

Namun, kamu tetap harus membatasi konsumsi jagung ungu dan mengimbanginya dengan mengonsumsi makanan bergizi lainnya.

Pastikan untuk mengikuti pola hidup sehat, konsumsi cairan yang cukup, istirahat dan olahraga secara teratur untuk menjaga kesehatan.