Dapat Menjaga Kesehatan Mata, Inilah Manfaat Kangkung untuk Kesehatan

Reporter: Argubi |

Editor: Wahyu Hidayat |

Senin , 16 Sep 2024 - 14:43

Manfaat Kangkung untuk Kesehatan--Youtube.com/Kunci Sehat

dapat menjaga kesehatan mata, inilah manfaat kangkung untuk kesehatan                            radarpekalongan.bacakoran.co - ternyata banyak manfaat kangkung untuk kesehatan dalam banyak hal.
sayuran yang mudah ditemukan di pasaran dengan harga terjangkau ini mengandung banyak vitamin dan mineral esensial yang tidak boleh diabaikan.
hingga saat ini, kebanyakan orang hanya mengenal kubis sebagai sayuran yang dapat menyebabkan kantuk.
padahal, kandungan serat, vitamin a, vitamin c, potasium, zat besi, kalsium, fosfor, dan senyawa antioksidan dalam kubis dapat membawa banyak manfaat bagi kesehatan.
seperti sayuran berdaun hijau lainnya, kangkung sehat dalam banyak hal. berikut beberapa di antaranya:
1. menjaga kesehatan mata
makan kangkung dapat membantu menjaga kesehatan mata. hal ini karena kandungan beta-karoten yang tinggi pada kubis berperan penting dalam melindungi sel-sel mata dari kerusakan.
selain itu, beta-karoten merupakan sumber vitamin a dalam tubuh.
vitamin a berperan penting dalam menjaga transparansi kornea mata. vitamin ini juga merupakan komponen penting dalam pembentukan rhodopsin, protein mata yang bertanggung jawab atas ketajaman visual di area dengan cahaya redup.
2. meningkatkan kekebalan tubuh
vitamin a dan c yang terkandung dalam kangkung juga mampu meningkatkan kekebalan tubuh. kedua vitamin ini diketahui terlibat dalam aktivasi sel darah putih yang melawan infeksi.
selain itu, aktivitas antioksidan vitamin a dan c juga dapat melindungi sel kekebalan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. perjuangan melawan radikal bebas
selain vitamin a dan c, kangkung juga mengandung berbagai macam senyawa tumbuhan dengan aktivitas antioksidan, seperti falvonoid, asam palmitat, dan fitol.
antioksidan diperlukan tubuh untuk melindungi dari radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerusakan pada dna, sel, jaringan, bahkan organ.
jika tidak dikendalikan, kelebihan radikal bebas dalam tubuh dapat memicu sejumlah penyakit serius seperti diabetes dan kanker.
4. mengatur keseimbangan cairan
orang dewasa membutuhkan sekitar 3500-4700 mg potasium per hari. untuk melakukan ini, perlu mengonsumsi makanan yang mengandung potasium, seperti kangkung.
kalium diperlukan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi. salah satunya adalah membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh.
selain itu, kangkung juga merupakan sayuran dengan kandungan air yang tinggi, bisa lebih dari 90%.
5. menurunkan tekanan darah
kubis bisa menjadi salah satu makanan yang membantu melawan tekanan darah tinggi. manfaat kubis kangkung adalah kaya akan potasium yang mampu mengatur dan menurunkan tekanan darah.
namun, kandungan potasium dalam kubis tergolong rendah, sehingga untuk memenuhi kebutuhan potasium harian, kamu perlu mengonsumsi makanan lain dengan kandungan potasium yang tinggi. misalnya, bit, umbi-umbian, kentang, alpukat, bayam, kangkung, dan pisang.
selain berbagai khasiat bermanfaat yang tercantum di atas, kubis kangkung juga cocok untuk nutrisi ibu hamil, ibu menyusui dan anak-anak.
itulah manfaat kangkung yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsinya secara rutin.
sayuran ini bisa dimasak dengan berbagai cara, misalnya digoreng, direbus atau ditambahkan ke jus sayur dan buah yang anda suka.
kangkung rebus dapat digunakan sebagai hidangan gula yang sehat selama prapaskah, karena mengandung serat dan vitamin c.
sebelum mengolah kangkung , jangan lupa untuk membilasnya dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran, pestisida, dan bakteri yang menempel di dalamnya.
terlepas dari banyak khasiat kangkung yang bermanfaat, lebih baik makan berbagai makanan sehat.
oleh karena itu, konsumsilah kubis bersama dengan makanan bergizi lainnya untuk memastikan kebutuhan nutrisi harian terpenuhi dengan baik.
jika perlu, konsultasikan dengan dokter untuk mengetahui kebutuhan nutrisi harianmu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Pekalongan 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan