RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Meskipun ukurannya kecil, manfaat biji bunga matahari untuk kesehatan tidak dapat disangkal.
Biji-bijian sering diolah jadi kuaci dan populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Mereka kaya akan vitamin dan mineral, yang membuatnya cocok untuk camilan sehat.
Biji bunga matahari diperoleh dari tanaman bunga matahari tahunan.
Daging buah bijinya yang dilapisi cangkang belang hitam putih memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.
Biji bunga matahari tidak hanya dapat digunakan sebagai camilan, tetapi juga diolah menjadi minyak atau ditambahkan ke makanan, misalnya salad dan oatmeal.
Manfaat biji bunga matahari tidak terlepas dari nutrisi yang dikandungnya, seperti protein, karbohidrat, serat dan lemak.
Selain itu, biji bunga matahari juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, mulai dari vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin E, asam folat, magnesium, seng, tembaga, fosfor dan diakhiri dengan zat besi.
BACA JUGA:Ini Dia Fungsi Lemak Bagi Tubuh yang Tidak Boleh Diremehkan
Banyak Manfaat Biji Bunga Matahari untuk Kesehatan
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Biji bunga matahari mengandung seng dan selenium yang meningkatkan daya tahan tubuh.
Seng sendiri membantu tubuh menjaga dan mengembangkan sel-sel kekebalan tubuh.
Pada saat yang sama, selenium bertanggung jawab untuk melawan infeksi, sehingga tubuh tidak mudah sakit.
2. Menambah Energi