RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Berbagai khasiat kacang merah yang bermanfaat bagi ibu hamil.
Ibu hamil bisa makan berbagai macam makanan. Salah satunya adalah kacang merah. Kacang merah memiliki banyak manfaat bagi ibu hamil, mulai dari mencegah sembelit hingga mencegah anemia.
Penting bagi ibu hamil untuk selalu memenuhi kebutuhan nutrisinya. Hal ini dilakukan untuk menunjang tumbuh kembang janin dalam kandungan, serta untuk mencegah berbagai risiko terhadap kesehatan ibu dan janin.
Ibu hamil bisa mengonsumsi berbagai makanan untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya selama hamil, seperti daging merah, telur, ikan, susu dan makanan olahan, buah - buahan dan sayur-sayuran, kacang-kacangan, termasuk kacang merah.
Dalam masakan Indonesia, kacang merah sering dijadikan campuran beberapa masakan seperti soto dan rendang, serta minuman bersoda seperti es krim kacang merah.
Selain berbagai nutrisi yang tercantum di atas, kacang merah juga mengandung vitamin B, vitamin K, kolin, fosfor, mangan, seng, dan magnesium.
Karena kandungan nutrisi kacang merah cukup tinggi, maka tidak heran jika kacang merah bermanfaat bagi ibu hamil.
BACA JUGA:Manfaat Kacang Mete untuk Kesehatan yang Tidak Hanya Enak, Tetapi Juga Menyehatkan
BACA JUGA:Ampuh Kurangi Berat Badan! Inilah 4 Kacang dengan Kandungan Protein yang Tinggi, Cocok untuk Diet
Khasiat kacang merah yang bermanfaat bagi ibu hamil
1. Mendukung perkembangan saraf dan otak janin
Kacang merah merupakan salah satu makanan yang banyak mengandung asam folat.
Folat, juga dikenal sebagai vitamin B9, berperan penting dalam menjaga pembentukan dan perkembangan saraf dan otak janin.
Asam folat juga penting untuk mencegah terjadinya cacat bawaan pada sistem saraf dan otak janin, seperti spina bifida.
Selain asam folat, kacang merah juga mengandung kolin yang berperan penting dalam menjaga perkembangan otak janin.