Dipercaya bahwa kandungan antioksidan polifenol dan flavonoid dalam kubis membantu mengurangi proses inflamasi yang disebabkan oleh radang usus besar dan rheumatoid arthritis.
3. Mencegah terjadinya serangan jantung
Diketahui bahwa kandungan polifenol dan flavonoid dalam kubis tidak hanya mengurangi peradangan, tetapi juga menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat (LDL).
Dengan demikian, manfaat kubis dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Selain itu, dipercaya bahwa kandungan serat, potasium, vitamin B3 dan asam folat dalam kubis dapat mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.
4. Mencegah degenerasi makula
Kubis bermanfaat tidak hanya untuk menjaga kesehatan jantung, tetapi juga untuk kesehatan mata.
Manfaat kubis adalah kandungan beta-karoten yang dapat mencegah gangguan penglihatan akibat degenerasi makula.
Kubis ungu juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, serta vitamin A yang dapat mencegah kerusakan sel retina.
5. Mengurangi risiko terkena kanker
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran seperti brokoli, kol putih dapat menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker, seperti kanker kerongkongan, usus besar, dan lambung.
Manfaat kubis adalah sifat antitumornya. Kubis juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang diketahui dapat menghambat pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.
6. Meningkatkan daya tahan tubuh
Meski kubis dikenal sebagai produk rendah kalori, sayuran ini mengandung banyak nutrisi yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Bagaimanapun, kubis adalah sayuran yang kaya akan vitamin dan asam folat. Kedua nutrisi tersebut berperan penting dalam tubuh, termasuk memperkuat daya tahan tubuh.
Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam kubis juga dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.