RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Ada berbagai jenis sayuran yang mengandung vitamin C. Kamu dapat dengan mudah menemukan sayuran ini di dekatmu.
Kamu mungkin mengira bahwa vitamin C hanya terdapat pada buah-buahan cerah seperti jeruk dan lemon.
Namun, ternyata vitamin C tidak hanya terdapat pada buah-buahan. Vitamin C banyak ditemukan pada berbagai jenis sayuran.
Faktanya, beberapa jenis sayuran memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi dibandingkan buah-buahan.
BACA JUGA:Sederet Makanan yang Mengandung Vitamin B12 Sayang Sekali untuk Dilewatkan Begitu Saja
Dengan cara ini, kamu tidak hanya bisa makan buah-buahan, tetapi juga mengolah berbagai sayuran saat memasak untuk mendapatkan jumlah vitamin C yang maksimal.
Jenis sayuran yang mengandung vitamin C
Ada berbagai jenis sayuran yang mengandung vitamin C. Kamu dapat dengan mudah menemukan sayuran ini di dekatmu.
1. Sayuran kangkung
Sayuran pertama dengan kandungan vitamin C yang tinggi adalah kubis kangkung. Kandungan vitamin C dalam kol mencapai 120 miligram untuk pengikatannya.
Keunikan sayuran ini adalah dengan pengolahan yang lebih hati-hati, kandungan vitaminnya meningkat.
Kubis kangkung dapat disiapkan dengan berbagai cara. Mulailah dengan mengukus, merebus, dll. Salah satu metode ini akan membantu meningkatkan kandungan vitamin dalam sayuran.
2. Bayam
Bayam sudah dikenal sebagai sayuran yang memperkuat kesehatan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Salah satu penyebabnya adalah sayuran ini memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi.
Kandungan vitamin C dalam bayam mencapai 24 miligram untuk setiap 85 gramnya. Sayuran ini juga mengandung banyak nutrisi lain seperti zat besi, potasium, asam folat dan lain sebagainya.