RADARPEKALONGAN.ID - Mungkin tidak banyak yang diketahui tentang manfaat kecipir untuk kesehatan, meskipun sayuran ini sering dimakan.
Kecipir mengandung berbagai nutrisi yang berguna untuk menurunkan berat badan dan mengurangi risiko stroke.
Kecipir yang memiliki nama Latin Psophocarpus tetragonolobus tersebar luas di negara-negara beriklim tropis seperti Indonesia, Thailand, dan Myanmar.
Orang-orang di daerah tersebut terbiasa memakan tikus, tidak mengetahui bahwa nutrisi yang dikandungnya baik untuk tubuh.
BACA JUGA:Mencegah Alzheimer, Ini Dia 5 Penyakit yang Bisa Diatasi dengan Mengonsumsi Buah Apel
BACA JUGA:7 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan, Dapat Menurunkan Berat Badan dan Juga Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat Kecipir untuk Kesehatan
Karena kandungan nutrisinya yang beragam, kecipir dapat membawa banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Di bawah ini adalah beberapa manfaat kecipir bagi tubuh:
1. Menurunkan berat badan
Mereka kaya serat, tetapi rendah kalori. Berkat kandungan serat pada kecipir, kamu akan merasa kenyang lebih lama.
Dikombinasikan dengan kandungan kalori yang rendah, manfaat kecambah adalah mengurangi asupan makanan yang berlebihan. Hal ini tentunya akan membantu proses penurunan berat badan.
2. Meredakan sembelit
Kecipir mengandung serat yang bermanfaat untuk mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit.
Memuaskan kebutuhan tubuh akan serat dalam jumlah sekitar 20-30 gram per hari dapat memastikan kelancaran proses pencernaan makanan di usus.
Selain itu, serat membuat konsistensi tinja lebih lembut, sehingga lebih mudah melewati anus.
3. Pengobatan masuk angin
Salah satu keuntungan lain dari kecipir adalah meredakan dan mengobati masuk angin. Hal ini disebabkan fakta bahwa kecipir mengandung vitamin C, yang bertindak sebagai antioksidan.
Bahan ini berperan penting dalam melawan infeksi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat meredakan gejala masuk angin.
4. Mencegah munculnya keriput
Antioksidan yang terkandung dalam kecipir juga bermanfaat untuk mencegah munculnya kerutan.
Hal ini karena antioksidan dapat melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan kolagen.
Mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan, seperti buah cemara, dapat membantu menjaga kadar kolagen di kulit, sehingga mencegah munculnya kerutan dan tanda penuaan lainnya.
5. Pencegahan karies
Keuntungan lain dari kecipir adalah pencegahan karies. Keunggulan ini dicapai karena kandungan asam fitat yang mampu menjaga kepadatan gigi.
Konsumsi kecipir secara teratur akan melindungi gigi dari demineralisasi. Demineralisasi sendiri merupakan proses hilangnya mineral oleh gigi, yang terjadi saat makan, minum atau terpapar bakteri mulut penyebab karies.
6. Kontrol gula darah
Kecipir mengandung serat dan gula oligosakarida, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Hal ini disebabkan tubuh tidak dapat langsung menyerap dan memecah serat, sehingga kadar gula darah tidak langsung naik.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa oligosakarida yang terkandung dalam kecipir mampu menurunkan kadar gula dengan meningkatkan fungsi pankreas untuk memproduksi insulin.
Hal ini dapat mencegah proses pemecahan karbohidrat, sehingga tidak terjadi lonjakan kadar gula darah. Akibatnya, kadar gula darah tetap terkendali.
BACA JUGA:Ini Dia Manfaat Buah Plum untuk Kesehatan, Dapat Menjaga Kadar Gula Darah dan Menurunkan Berat Badan
BACA JUGA:Dapat Mencegah Penyakit Diabetes, Inilah 6 Khasiat Buah Apel yang Perlu Diketahui
7. Mengurangi risiko stroke dan gagal jantung
Kecipir mengandung asam linoleat (asam lemak omega-6) dan asam linolenat (asam lemak omega-3).
Kedua jenis asam lemak tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko stroke dan gagal jantung.
Manfaat kecipir, karena kandungan asam lemak omega-3-nya, adalah menurunkan kadar trigliserida, mengurangi risiko penggumpalan darah dan mengurangi peradangan yang dapat merusak pembuluh darah dan menyebabkan penyakit jantung.
Sementara itu, asam lemak omega-6 dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.
Berbagai khasiat kecipir yang bermanfaat dapat diperoleh dengan memakannya segar atau menambahkannya ke masakan lainnya. Namun, pastikan untuk membilas kecipir sebelum digunakan.
Juga, jangan mengkonsumsinya dalam jumlah banyak, karena tanaman ini mengandung protein yang disebut lektin, yang dapat menyebabkan mual, muntah, sakit perut, dan diare.
Kamu bisa berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan rekomendasi mengenai porsi dan jenis makanan, termasuk jumlah kecipir yang bisa kamu konsumsi.