RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Masih banyak orang yang belum mengetahui manfaat air ketumbar untuk kesehatan. Ketumbar lebih sering digunakan sebagai bumbu yang melengkapi cita rasa masakan.
Nyatanya, tidak hanya itu. Air rebusan dengan ketumbar juga bisa dijadikan minuman bergizi.
Ketumbar merupakan salah satu makanan dan tumbuhan perdu yang kaya akan nutrisi.
Ketumbar dapat dikonsumsi tidak hanya secara langsung dalam makanan atau dalam bentuk sayuran segar, tetapi juga dalam bentuk rempah-rempah atau teh herbal.
Hal ini disebabkan karena air ketumbar mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti kalsium, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, asam folat, serta vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E dan vitamin K,
selain itu, ketumbar dan air ketumbar juga kaya akan senyawa antioksidan seperti tokoferol, karotenoid, flavonoid, tanin, antosianin, lutein, zeaxanthin, dan quercetin.
Manfaat Air Ketumbar untuk Kesehatan
Berikut adalah beberapa khasiat air ketumbar yang bermanfaat yang bisa kamu dapatkan:
1. Mengatasi masalah pencernaan
Salah satu manfaat air ketumbar yang sudah terkenal adalah untuk mengatasi masalah pencernaan seperti mual, diare dan perut kembung.
Hal ini disebabkan fakta bahwa serat yang terkandung dalam ketumbar dapat meningkatkan fungsi sistem pencernaan secara keseluruhan.
Selain itu, air ketumbar memiliki sifat antioksidan, antibakteri, dan antiinflamasi. Karena manfaat tersebut, air ketumbar dapat digunakan sebagai obat alami untuk gangguan pencernaan.
2. Mengurangi kadar gula darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dan air ketumbar dapat meningkatkan produksi hormon insulin, yang memungkinkan mengontrol kadar gula darah.
Efek ini membuat air ketumbar bermanfaat untuk mengurangi risiko diabetes.