Sebaliknya, makanan dengan indeks glikemik rendah diserap lebih lambat oleh tubuh dan tidak berkontribusi pada peningkatan kadar gula darah yang cepat.
Studi menunjukkan bahwa kebiasaan mengonsumsi makanan atau minuman dengan indeks glikemik tinggi, seperti roti tawar, kue kering manis, cokelat, dan minuman bersoda, dapat meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2.
Namun, perlu diketahui bahwa kekurangan karbohidrat juga berbahaya bagi tubuh. Saat tubuh kekurangan karbohidrat, kamu akan mengalami gejala seperti pusing, mual, dan lemas.
Diet ekstrim yang membatasi asupan karbohidrat dan nutrisi lainnya juga dapat menyebabkan sembelit dan dehidrasi.
Oleh karena itu, jika ingin mengikuti diet yang mengurangi asupan karbohidrat, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter untuk memastikan bahwa jenis diet ini cocok untuk kondisi kesehatan.
Dengan demikian, fungsi karbohidrat yang kamu konsumsi dapat memberikan manfaat yang maksimal bagi kesehatan tubuh.