Ini Dia Manfaat Emping Melinjo dan Efek Sampingnya Bagi Kesehatan

RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Inilah manfaat emping melinjo dan efek sampingnya bagi kesehatan yang perlu kamu ketahui.

Siapa yang suka emping melinjo? Jajanan yang mirip dengan kerupuk ini terbuat dari biji melinjo. Ini memiliki rasa yang gurih, dan sering dikonsumsi sebagai tambahan untuk hidangan utama.

Hingga saat ini, belum ada penelitian yang secara langsung membuktikan manfaat kesehatan dari makan keripik merindjo.

Namun, biji melinjo diketahui mengandung berbagai nutrisi seperti protein, serat, magnesium, potasium, dan antioksidan.

Perlu diingat juga bahwa jumlah biji melindjo dalam keripik berbeda dengan jumlah biji aslinya. Jadi kamu belum tentu mendapatkan semua manfaat dari biji melindjo.

Berdasarkan kandungan biji merindjo, berikut manfaat yang bisa kamu dapatkan dengan menyantap emping melinjo

1. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Salah satu manfaat biji merindjo adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan karena kandungan seratnya. 

Serat adalah nutrisi yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit. 

Hal ini disebabkan fakta bahwa serat mampu meningkatkan volume tinja dan melunakkannya, memberikan kelembutan.

2. Menjaga kesehatan otak

Biji merindjo juga mengandung magnesium, yang mendukung kesehatan otak dan berpotensi mencegah demensia. Jadi mungkin makan keripik merindjo bisa mendatangkan manfaat tersebut.

Studi yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menunjukkan bahwa magnesium memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan di otak, terutama pada wanita. 

Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa asupan magnesium dapat meningkatkan volume otak, yang sering dikaitkan dengan penurunan risiko demensia.