Histamin adalah zat yang diproduksi oleh tubuh saat terjadi reaksi alergi.
Meski fungsinya untuk melindungi tubuh dari zat berbahaya, namun jika diproduksi berlebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan lainnya.
Efek histamin pada penderita sinusitis adalah dapat menyebabkan hidung tersumbat, bersin terus-menerus, dan pembentukan lendir, yang memperburuk penyakit sinus.
Jadi, sebagian besar jenis daging olahan, seperti sosis, ham, dan salami, merupakan pantangan diet bagi penderita sinusitis karena mengandung histamin dalam jumlah besar.
Selain itu, makanan tinggi histamin penyebab sinusitis juga dapat ditemukan pada buah-buahan kering, makanan kaleng, dan bahan fermentasi.
6. Makanan bebas gluten
Gluten merupakan salah satu makanan penyebab sinusitis yang harus dihindari. Gluten adalah protein yang biasa ditemukan pada sereal seperti gandum dan barley.
Makanan yang mengandung gluten adalah penyebab hidung tersumbat dan bau lendir.
Jika penderita sinusitis mengonsumsi makanan yang mengandung gluten secara berlebihan, hal ini tentunya akan berdampak negatif pada kondisi sinus.
Adapun beberapa makanan yang mengandung gluten, seperti roti, pasta, kue, dan sereal.
Sebaliknya, pilihlah makanan bebas gluten seperti nasi, jagung, dan kedelai.
Ituah beberapa jenis makanan penyebab sinusitis yang harus dihindari. Sebaliknya, penderita sinusitis dapat minum air putih secara teratur dan kemudian mengonsumsi lebih banyak makanan anti inflamasi seperti jeruk, bayam, dan ikan. (*)