RADARPEKALONGAN.ID - Beras merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Namun, nasi merupakan satu-satunya sumber karbohidrat. Ada beberapa pilihan sumber karbohidrat selain nasi yang bisa kamu konsumsi.
Apalagi nasi putih dipercaya dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan.
Menurut penelitian, tubuh harus menerima 45-65% kalori dari karbohidrat, 20-35% dari lemak, dan 10-35% dari protein.
Kelebihan karbohidrat sering kali luput dari perhatian. Misalnya, jika kamu makan roti putih di pagi hari, maka makanlah nasi putih di siang hari dan burger di malam hari.
Komposisi makanan termasuk karbohidrat sehat yang lambat diserap tubuh dan banyak mengandung serat. Misalnya, gandum utuh, produk gandum utuh, buah-buahan dan sayuran.
Jenis karbohidrat ini memiliki sejumlah manfaat, antara lain mengurangi risiko penyakit jantung, memungkinkan pengendalian berat badan, dan mencegah kanker usus besar.
Sedangkan karbohidrat berbahaya yang dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit adalah karbohidrat dari makanan olahan yang tidak mengandung serat. Misalnya nasi putih dan roti tawar.
BACA JUGA:Ini Dia 3 Herbal untuk Membantu Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh yang Bisa Kamu Konsumsi
BACA JUGA:Manfaat Makan Bawang Putih Mentah yang Bisa Mencegah Tumbuhnya Kanker di Dalam Tubuh
Berikut beberapa jenis makanan yang mengandung karbohidrat selain nasi.
Jagung
Jagung, yang diawetkan dalam bentuk aslinya, kaya akan serat, antioksidan, vitamin C, lutein, dan zeaxanthin. Untuk mendapatkan khasiat yang bermanfaat, jagung bisa direbus atau digoreng.
Kentang
Kentang mengandung vitamin C dan potasium, serta 4 gram serat, jika dikonsumsi bersama kulitnya.
Selain kentang tumbuk, cobalah keripik kentang yang dipotong kotak-kotak kecil. Kemudian olesi dengan minyak zaitun dan panggang hingga empuk.