RADARPEKALONGAN.ID - Mengonsumsi sayuran hijau dapat mencegah terjadinya berbagai penyakit. Manfaat sayuran hijau untuk kesehatan adalah mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin, mineral dan serat.
Sayuran hijau merupakan kelompok makanan yang kaya akan nutrisi, mudah didapat, relatif murah, dan mudah diolah menjadi berbagai masakan.
Ini merupakan alasan bagus untuk memasukkan sayuran hijau ke dalam makanan harianmu.
Selain itu, sayuran hijau juga bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Manfaat sayuran hijau juga terletak pada kandungan seratnya yang tinggi. Makan serat memungkinkanmu mendapatkan cukup dengan cepat, tetapi tidak merasa lapar, yang mencegah makan berlebihan.
BACA JUGA:5 Makanan Sehat untuk Diet yang Enak dan Bergizi, Cukup Konsumsi Buah dan Sayuran
BACA JUGA:Inilah 5 Jenis Sayuran untuk Diet Sehat yang Wajib Kamu Konsumsi Ketika Sedang Diet
Berbagai Manfaat Sayuran Hijau untuk Kesehatan
Sayuran hijau bermanfaat tidak hanya untuk nutrisi makanan, tetapi juga untuk kesehatan.
Berikut beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dengan rutin mengonsumsi sayuran hijau:
1. Mencegah serangan jantung
Sayuran merupakan salah satu jenis makanan sehat terbaik untuk mencegah serangan jantung.
Karena sayuran hijau kaya akan vitamin C, magnesium, nitrat dan karotenoid yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Nutrisi ini memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang menjaga tekanan darah normal, menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, sehingga mencegah serangan jantung.
2. Pencegahan pikun
Sayuran hijau kaya akan antioksidan dan nutrisi yang menyehatkan otak, yaitu lutein, asam folat, beta-karoten, seng, dan vitamin K.
Konsumsinya secara rutin terbukti dapat mencegah pikun, terutama pada lansia.
3. Pencegahan radang sendi
Diketahui bahwa mengonsumsi sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan bok choy mengurangi risiko penyakit radang sendi (radang sendi).
Hal ini disebabkan kandungan antioksidan seperti vitamin A, vitamin C dan vitamin E yang mampu melawan radikal bebas penyebab peradangan pada tubuh, termasuk pada tulang dan persendian.
4. Pencegahan flu
Khasiat sayuran hijau yang bermanfaat untuk pencegahan influenza adalah vitamin A, C dan E yang merupakan antioksidan, serta beta-karoten yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Dengan cara ini kamu bisa terhindar dari berbagai penyakit menular, termasuk flu.
5. Cegah munculnya keriput
Sifat antioksidan vitamin C dan E yang terkandung dalam sayuran hijau dapat melindungi kulit dari efek berbahaya radiasi ultraviolet.
Dengan demikian, paparan sinar ultraviolet dapat menyebabkan keriput. Selain mencegah munculnya kerutan, manfaat sayuran hijau untuk kulit juga antara lain menghilangkan bintik-bintik penuaan pada wajah dan lingkaran hitam di bawah mata.
Keunggulan ini dicapai karena kandungan vitamin K dalam sayuran hijau.
BACA JUGA:Tidak Ramah untuk Penderita Asam Urat, Inilah Sayuran Tinggi Purin yang Bikin Nyeri Sendi
BACA JUGA:Rendah Purin dan Tidak Bikin Nyeri Sendi, Inilah 7 Sayuran yang Boleh Dikonsumsi Penderita Asam Urat
6. Pencegahan katarak
Manfaat sayuran hijau untuk pencegahan katarak adalah karena kandungan lutein, zeaxanthin, vitamin C dan vitamin E.
Bayam, kangkung dan brokoli merupakan beberapa jenis sayuran hijau yang kaya akan nutrisi tersebut dan dapat mencegah berkembangnya katarak.dan degenerasi makula.
Sayuran juga merupakan salah satu makanan yang kaya serat dan prebiotik yang bermanfaat untuk pencernaan.
Makanan ini juga bermanfaat digunakan untuk mencegah dan mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit.
Untuk memanfaatkan semua manfaat sayuran hijau, kamu perlu mengonsumsinya setiap hari dalam jumlah 1 cangkir atau setara dengan 200 gram.
Jangan lupa juga untuk memperhatikan kemurnian, kesegaran dan cara mengolah sayuran hijau sebelum disantap.
Jika kamu memiliki penyakit tertentu dan membutuhkan anjuran diet, termasuk pemilihan jenis sayuran dan takarannya, kamu bisa berkonsultasi ke dokter.
Dengan demikian, dokter akan memeriksa kemudian menentukan pilihan makanan dan memaksimalkan manfaat sayuran hijau untukmu.