RADARPEKALONGAN.ID - Cocok rasanya di waktu santai ditemani dengan cemilan yang manis-manis seperti makanan tradisional khas pekalongan sambil seruput minuman hangat.
Pekalongan terkenal sekali dengan kulinernya yang beragam, berikut adalah 3 makanan tradisional khas pekalongan yang keberadaannya masih eksis sampai saat ini.
Kue Adas khas pekalongan
Kue adas adalah sejenis kue yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Dikenal juga dengan sebutan kue abuk atau kue kering adas, kue ini memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang renyah.
Bahan utama pembuatannya adalah tepung terigu, gula, telur, dan adas sebagai bumbu utamanya.
Proses pembuatan kue adas dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, gula, dan telur hingga membentuk adonan yang kental dan padat.
Kemudian, adas ditambahkan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa khas pada kue. Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bulatan kecil dan dipanggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Kue adas sering kali disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai acara, seperti perayaan keluarga, arisan, atau pun sebagai oleh-oleh.
Selain itu, kue ini juga sering ditemui di pasar tradisional sebagai salah satu jajanan khas yang diminati oleh masyarakat.
BACA JUGA:3 Hidangan Bertema Sop Khas Pekalongan yang Menggoyang Lidah
Keunikan kue adas tidak hanya terletak pada rasanya yang lezat dan aroma rempah adasnya, tetapi juga pada tekstur renyahnya yang membuatnya begitu nikmat untuk dinikmati.
Meskipun sederhana dalam penyajiannya, kue adas memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner Indonesia.
Variasi kue adas juga dapat ditemui di beberapa daerah seperti Pekalongan, di mana beberapa tambahan bahan seperti wijen, almond, atau bahkan cokelat sering kali dimasukkan ke dalam adonan untuk memberikan variasi rasa yang lebih beragam.
Namun, esensi dari kue adas tetaplah sebagai kue kering yang sederhana namun memiliki rasa yang begitu istimewa.
Dengan kelezatannya yang telah terbukti menjadi favorit banyak orang, kue adas terus menjadi salah satu kue kering yang populer dan diincar di berbagai kesempatan.