Daftar Pilihan Sayuran Sehat Agar Makanan Lebih Bergizi

Reporter: Argubi |

Editor: Wahyu Hidayat |

Rabu , 21 Aug 2024 - 23:49

sayuran sehat agar makanan lebih bergizi--Youtube.com/Kunci Sehat

RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Inilah daftar pilihan sayuran sehat agar makanan lebih bergizi yang dapat kamu konsumsi.

Lalapan merupakan rujak khas Indonesia yang terdiri dari berbagai jenis sayuran segar, yang biasanya disajikan dengan sambal.

Sayuran segar ini tidak hanya berfungsi sebagai tambahan masakan, tetapi juga mampu memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari, oleh karena itu bermanfaat bagi kesehatan.

Sayuran untuk memasak lalapan bisa dimakan mentah lalu dijadikan sambal. Biasanya masakan yang cocok disantap dengan lalapan adalah ayam, lele, gurame, bebek, dan lain sebagainya.

Pilihan Sayuran Sehat Agar Makanan Lebih Bergizi

1. Selada

Selada adalah sayuran berdaun hijau populer yang digunakan sebagai sayuran segar. Selada tersedia dalam beberapa jenis, seperti selada romaine, selada gunung es, selada zaitun, dan daun selada.

Selada hijau merupakan sumber beta-karoten dan asam folat yang sangat baik. Beta-karoten, atau vitamin A, sangat penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan mata.

Asam folat yang terkandung dalam selada juga diperlukan untuk perkembangan sel, terutama untuk anak-anak dan ibu hamil.

2. Daun Kemangi

Daun kemangi sedikit pedas dan harum, seperti sayuran segar biasa.

Daun ini sering digunakan dalam berbagai masakan kuliner untuk memberikan rasa dan aroma yang menyegarkan, apalagi jika dipadukan dengan sambal.

daftar pilihan sayuran sehat agar makanan lebih bergizi                            radarpekalongan.bacakoran.co - inilah daftar pilihan sayuran sehat agar makanan lebih bergizi yang dapat kamu konsumsi.
lalapan merupakan rujak khas indonesia yang terdiri dari berbagai jenis sayuran segar, yang biasanya disajikan dengan sambal.
sayuran segar ini tidak hanya berfungsi sebagai tambahan masakan, tetapi juga mampu memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari, oleh karena itu bermanfaat bagi kesehatan.
sayuran untuk memasak lalapan bisa dimakan mentah lalu dijadikan sambal. biasanya masakan yang cocok disantap dengan lalapan adalah ayam, lele, gurame, bebek, dan lain sebagainya.
baca juga:inilah macam-macam sayuran untuk mengatasi badan lemas
baca juga:inilah sayuran sehat untuk pencernaan yang membantu menghindari sembelit
pilihan sayuran sehat agar makanan lebih bergizi
1. selada
selada adalah sayuran berdaun hijau populer yang digunakan sebagai sayuran segar. selada tersedia dalam beberapa jenis, seperti selada romaine, selada gunung es, selada zaitun, dan daun selada. 
selada hijau merupakan sumber beta-karoten dan asam folat yang sangat baik. beta-karoten, atau vitamin a, sangat penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan mata.
asam folat yang terkandung dalam selada juga diperlukan untuk perkembangan sel, terutama untuk anak-anak dan ibu hamil.
2. daun kemangi
daun kemangi sedikit pedas dan harum, seperti sayuran segar biasa.
daun ini sering digunakan dalam berbagai masakan kuliner untuk memberikan rasa dan aroma yang menyegarkan, apalagi jika dipadukan dengan sambal.
kemangi merupakan sumber vitamin k yang bermanfaat untuk memperkuat tulang dan gigi.
daun kemangi juga kaya akan antioksidan, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
senyawa yang terdapat pada daun kemangi, seperti eugenol, memiliki sifat anti inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
3. mentimun
mentimun adalah sayuran yang sering digunakan dalam salad, sandwich, memasak sayuran segar dan berbagai hidangan lainnya.
mentimun mengandung banyak air, sehingga memiliki efek menyegarkan dan melembapkan pada tubuh.
mentimun rendah kalori, tetapi kaya akan nutrisi penting, terutama jika dimakan bersama kulitnya. 
kalium dan magnesium yang ditemukan dalam mentimun juga membantu mengatur tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung.
4. tomat
tomat adalah sayuran yang sering digunakan segar untuk menyiapkan hidangan yang berlimpah. 
selain sayuran segar, tomat sering digunakan untuk membuat salad sayuran, saus, sup, dan sambal.
tomat memiliki rasa asam manis dan kaya akan serat, vitamin c, potasium, asam folat dan masih banyak lagi lainnya.
likopen, yang memberi warna merah cerah pada tomat, mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol ldl dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
vitamin a yang ditemukan dalam tomat, terutama dalam bentuk beta-karoten, membantu menjaga penglihatan yang baik dan mencegah degenerasi makula.
5. kubis
sayuran selanjutnya yang sering dijadikan segar adalah kubis. kubis sering dijadikan sebagai lauk sayuran karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang enak.
menurut food data central, kubis cukup rendah kalori, yaitu hanya 22 kkal dalam 100 gram kol.
selain itu, kol kaya akan vitamin c, k, serat dan protein. kubis kaya akan potasium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
salah satu penelitian yang diterbitkan dalam jurnal frontiers in pharmacology mengatakan bahwa kubis mengandung glukosinolat, yang dapat diubah menjadi senyawa isothiocyanate di dalam tubuh. 
senyawa ini memiliki sifat antitumor dan dapat membantu melindungi sel dari kerusakan dna.
6. lenka
lenka, juga dikenal sebagai rimbang atau terung pipit dalam bahasa indonesia, adalah sayuran yang sering digunakan segar.
lenka memiliki buah bulat kecil yang berwarna hijau saat muda, dan menguning atau oranye saat matang.
buah lenka biasanya tumbuh berkelompok dan memiliki rasa yang agak pahit. meski pahit, lenka mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh, seperti vitamin a, vitamin c, serat, kalsium, dan zat besi.
konsumsi lenka secara teratur bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan mata, melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang dan mencegah anemia.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Pekalongan 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan