Wajib Tahu! Berapa Takaran Aman Penggunaan MSG? Berikut Ini Penjelasan Lengkapnya
Wajib Tahu! Berapa Takaran Aman Penggunaan MSG? Berikut Ini Penjelasan Lengkapnya--Freepik
RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Monosodium glutamate (MSG) adalah bahan tambahan makanan yang sering digunakan untuk meningkatkan cita rasa.
Meskipun kontroversi tentang dampak kesehatan MSG telah berkembang selama bertahun-tahun, namun berbagai penelitian ilmiah menunjukkan bahwa penggunaannya dalam takaran yang wajar dianggap aman.
Lantas, berapa sih takaran aman untuk penggunaan MSG? Berikut ini adalah penjelasan mengenai berapa takaran aman penggunaan MSG yang dapat kalian ketahui.
Berapa Takaran Aman Penggunaan MSG?
Takaran Aman MSG Menurut Organisasi Kesehatan
Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan bahwa MSG aman dikonsumsi dalam jumlah tertentu.
BACA JUGA:Inilah 7 Manfaat Olahraga Berenang Bagi Kesehatan Tubuh, Apa Saja?
BACA JUGA:Inilah 5 Makanan yang Mengandung Probiotik untuk Menjaga Kesehatan Organ Pencernaan, Apa Saja?
Rekomendasi dari FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) menyarankan bahwa takaran MSG yang aman dikonsumsi per hari adalah sekitar 0,3 hingga 1 gram per kilogram berat badan.
Hal tersebut berarti untuk seseorang dengan berat 60 kg, konsumsi hingga 18 gram MSG per hari masih dianggap aman.
Manfaat dan Kegunaan MSG
MSG banyak digunakan dalam berbagai jenis makanan, mulai dari makanan cepat saji hingga masakan rumahan.
Fungsi utama MSG adalah meningkatkan rasa umami, yang sering digambarkan sebagai rasa "gurih." Umami adalah salah satu dari lima rasa dasar selain manis, asam, pahit dan asin.
BACA JUGA:Jangan Diabaikan! Inilah 7 Tanda yang Menunjukkan Otak Kita Butuh Beristirahat, Apa Saja?
- Tag
- Share
-
-
