Ini Dia Manfaat kecap untuk Kesehatan

Reporter: Argubi |

Editor: Wahyu Hidayat |

Selasa , 27 Aug 2024 - 23:57

Manfaat kecap untuk Kesehatan --Youtube.com/aido health

ini dia manfaat kecap untuk kesehatan                             radarpekalongan.bacakoran.co - pelajari tentang manfaat kecap untuk kesehatan berikut ini.
manfaat kecap tidak hanya memberikan cita rasa manis pada masakan, tetapi juga dapat memberikan efek positif bagi kesehatan.
hal ini disebabkan karena kecap terbuat dari kacang kedelai hitam yang kaya akan nutrisi.
ada 2 jenis kecap di indonesia yang sangat baik dalam pembuatannya, yaitu kecap asin dan kecap manis.
keduanya merupakan hasil fermentasi kedelai hitam dan jamur aspergillus.
kedelai dikenal sebagai makanan berprotein tinggi. oleh karena itu, olahan kedelai, seperti kecap manis, kaya akan protein.
selain protein, kecap juga mengandung lemak, natrium, karbohidrat, gula, serat, kalsium, dan zat besi.
baca juga:simak berbagai manfaat ikan sarden untuk kesehatan, dapat melindungi fungsi otak
manfaat kecap untuk kesehatan
1. menjaga kesehatan saluran cerna
tahukah kamu kecap baik untuk saluran pencernaan. dipercaya bahwa penggunaan kecap menyebabkan sekresi asam lambung.
selain itu, kecap juga mengandung isoflavon yang diketahui dapat meredakan gejala irritable bowel syndrome (ibs), seperti sakit perut.
kandungan isoflavon dalam kedelai membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah.
3. mengurangi gejala menopause
seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kedelai yang digunakan sebagai bahan dasar kecap mengandung isoflavon.
isoflavon adalah senyawa tumbuhan yang hanya terdapat pada kacang-kacangan dan fungsinya menyerupai hormon estrogen.
kecap dikenal dapat membantu mengurangi gejala menopause seperti hot flashes, iritabilitas, dan depresi karena kandungan isoflavonnya.
namun, manfaat kecap dalam hal ini memerlukan penelitian lebih lanjut.
4. mencegah osteoporosis
tidak hanya susu, kedelai yang difermentasi seperti kecap juga dapat mencegah osteoporosis.
namun, kamu bisa mendapatkan manfaat ini jika menambahkan kecap ke masakan kacang kedelai lainnya, seperti tempe atau tahu, dan mengonsumsi suplemen isoflavon.
5. mencegah kanker
menurut penelitian, mengonsumsi produk kedelai yang difermentasi seperti kecap dapat menurunkan risiko terkena kanker, termasuk kanker payudara.
manfaat kecap dipercaya terletak pada kandungan antioksidannya yang berperan penting dalam mencegah kerusakan sel-sel tubuh.
selain beberapa manfaat di atas, banyak orang percaya bahwa kecap membantu mengatasi batuk. padahal, mengonsumsi kecap saja tidak bisa meredakan batuk yang kamu alami.
jika masih ingin menggunakan kecap asin untuk mengobati batuk, kamu bisa mencampurnya dengan 1 jeruk nipis.
jeruk nipis kaya akan vitamin c, yang membantu tubuh melawan infeksi, termasuk virus yang menyebabkan batuk, dan mempercepat pemulihan setelah sakit.
itu sebabnya campuran kecap dan jeruk nipis bisa digunakan untuk meredakan batuk dan gejala terkait lainnya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Pekalongan 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan