Wajib Dicoba dan Bikin Nagih! 7 Kuliner Khas Pekalongan yang Lezat dan Menggugah Selera

Reporter: Maiyang Resmanti |

Editor: Ainul Atho |

Minggu , 31 Dec 2023 - 10:35

Pindang Tetel, salah satu kuliner khas Pekalongan yang wajib dicoba dan bikin nagih.-Masak Apa Hari Ini?-

6. Kopi Tahlil

Kali ini kuliner yang menjadi rekomendasi bukanlah makanan, melainkan minuman. Kopi tahlil adalah kopi khas Pekalongan.

Kopi tahlil merupakan kopi yang diseduh dengan campuran rempah-rempah, seperti kapulaga, jahe, cengkeh, kayu manis, serai, pandan, dan pala.

Kopi dengan campuran rempah-rempah ini sering dicari saat cuaca dingin karena kopi ini bisa menghangatkan tubuh.

Kopi ini dinamai dengan kopi tahlil bukan karena saat pembuatan kopi ini dibacakan doa tahlil.

Mulanya, kopi ini merupakan kopi yang disuguhkan setelah acara pembacaan doa tahlil di kampung Arab Pekalongan. Itulah mengapa kopi ini populer dengan julukan kopi tahlil.

7. Sekoteng Pekalongan

Sekoteng merupakan minuman yang bisa ditemui di beberapa daerah, termasuk juga di Pekalongan.

Akan tetapi, sekoteng Pekalongan mempunyai kekhasan tersendiri. Minuman ini berisi campuran susu, sirup, biskuit atau roti tawar. Selain itu, ada miswah atau mie kering sebagai topping yang membuat minuman ini makin unik.

Sekoteng bisa dinikmati dalam kondisi dingin ataupun hangat. Kita bisa request dingin atau hangat sesuai selera.

Itulah kuliner khas Pekalongan yang wajib dicoba dan bikin nagih. (*)

wajib dicoba dan bikin nagih! 7 kuliner khas pekalongan yang lezat dan menggugah selera                            radarpekalongan.bacakoran.co - kuliner khas pekalongan ini wajib kamu coba. selain rasanya yang lezat, makanan dan minuman ini bisa menggugah selera, lho.
kuliner khas pekalongan sudah pasti diburu bagi mereka yang berkunjung ke pekalongan. setidaknya, mereka akan mencicipi satu atau dua kuliner. 
cita rasa yang khas pada kuliner-kuliner ini membuat pengunjung pingin mencoba kuliner ini kembali. 
apa saja kuliner khas pekalongan yang wajib dicoba kalau kamu berkunjung ke kota batik ini? berikut kuliner khas pekalongan yang bikin nagih.
1. pindang tetel
pasti yang ada di benak kita kalau mendengar kuliner pindang tetel adalah kuliner olahan dari ikan pindang. sudah pasti bukan, pindang tetel bukan makanan olahan ikan pindang.
tetel dari kata pindang tetel, yang jika dipanjangkan adalah tetelan. tetelan di sini merupakan tetelan atau potongan daging sapi. 
pindang tetel dimasak menggunakan bumbu-bumbu, salah satunya adalah kluwek yang menjadikan kuah pindang tetel berwarna kehitaman. 
selain kuah kehitaman dan tetelan daging sapi, dalam semangkuk pindang tetel ada kerupuk usek, tauge, serta towel atau kulit sapi. membayangkan kuliner ini saja sudah menggugah selera makan. 
kuliner ini merupakan kuliner khas pekalongan yang jarang ditemui di daerah lain. 
baca juga:mengawali tahun 2024 dengan liburan, simak 6 rekomendasi destinasi wisata di pekalongan yang sedang hits
2. nasi megono
nasi megono merupakan kuliner khas pantura, khususnya daerah pekalongan. makanan ini wajib dicicipi jika berkunjung ke pekalongan. 
megono merupakan makanan olahan dari nangka muda yang dicacah kecil-kecil, parutan kelapa, dan beberapa bumbu-bumbu lain. bahan-bahan itulah yang membuat makanan ini punya rasa yang khas. 
nasi megono lebih nikmat jika disantap saat nasi dan megononya masih panas. biasanya, gorengan, ikan goreng, sambal, dan pete menjadi makanan tambahan nasi megono. 
3. kluban 
kluban mirip dengan pecel. bedanya, pecel adalah olahan sayur yang diberi sambal pecel. sementara itu, kluban merupakan olahan sayur yang diberi parutan kelapa dan sambal kluban.
biasanya, sayur-sayur yang dijadikan bahan baku kluban adalah kacang panjang, sayur kol, bayam, kangkung, dan tauge. semua sayuran itu, sudah direbus dan ditiriskan. 
kita bisa memesan dengan porsi pedas atau tidak pedas sesuai selera. 
4. tauto
tauto atau soto khas pekalongan ini merupakan kuliner khas selanjutnya. tauto merupakan kuliner yang diracik dengan bumbu tauco dan potongan daging. 
tauco ialah penyedap makanan yang dibuat dari fermentasi kedelai yang diolah hingga mengental. tauco punya aroma yang khas. 
daging yang digunakan dalam tauto bisa daging sapi, daging kerbau, atau daging ayam. jika kita tidak mengonsumsi daging, terkadang ada juga lho tauto tempe. 
semangkuk tauto dengan kuah kemerah-merahan kental, potongan daging menyembul, dan aroma yang khas dijamin bikin nagih. 
baca juga:7 rekomendasi tempat wisata liburan di pekalongan yang wajib dicoba
5. garang asem 
garang asem merupakan salah satu kuliner khas pekalongan yang menarik dicicipi jika berkunjung ke kota batik. 
garang asem disajikan dengan daging sapi empuk. biasanya, kuah yang digunakan adalah kuah asam yang segar. 
kuliner ini mirip rawon sebab bahan dasarnya adalah kluwek. kita bisa menyantap garang asem saja atau bisa juga dengan menambahkan nasi megono. 
6. kopi tahlil
kali ini kuliner yang menjadi rekomendasi bukanlah makanan, melainkan minuman. kopi tahlil adalah kopi khas pekalongan. 
kopi tahlil merupakan kopi yang diseduh dengan campuran rempah-rempah, seperti kapulaga, jahe, cengkeh, kayu manis, serai, pandan, dan pala. 
kopi dengan campuran rempah-rempah ini sering dicari saat cuaca dingin karena kopi ini bisa menghangatkan tubuh. 
kopi ini dinamai dengan kopi tahlil bukan karena saat pembuatan kopi ini dibacakan doa tahlil. 
mulanya, kopi ini merupakan kopi yang disuguhkan setelah acara pembacaan doa tahlil di kampung arab pekalongan. itulah mengapa kopi ini populer dengan julukan kopi tahlil. 
baca juga:inilah 7 minuman ampuh peluntur lemak yang lebih manjur dikonsumsi sebelum tidur, salah satunya teh jahe
7. sekoteng pekalongan
sekoteng merupakan minuman yang bisa ditemui di beberapa daerah, termasuk juga di pekalongan. 
akan tetapi, sekoteng pekalongan mempunyai kekhasan tersendiri. minuman ini berisi campuran susu, sirup, biskuit atau roti tawar. selain itu, ada miswah atau mie kering sebagai topping yang membuat minuman ini makin unik. 
sekoteng bisa dinikmati dalam kondisi dingin ataupun hangat. kita bisa request dingin atau hangat sesuai selera. 
itulah kuliner khas pekalongan yang wajib dicoba dan bikin nagih. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Pekalongan 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan