Sumber Asam Folat untuk Makanan Sehari-hari

Buah jeruk tidak hanya meningkatkan daya tahan tubuh, tetapi juga merupakan sumber asam folat yang berperan penting dalam produksi sel darah merah.

3. Kale Kubis

Kubis merupakan sayuran berdaun hijau dengan kandungan asam folat yang tinggi. Kamu bisa mendapatkan sekitar 76 mcg asam folat dengan mengonsumsi 120 g kubis berdaun kangkung.

Sayuran ini juga banyak mengandung air, sehingga sangat menyegarkan saat dimasak sebagai sayuran yang digoreng atau dikupas.

4. Alpukat

Selain pepaya, buah lain yang menjadi sumber asam folat adalah alpukat. Setengah buah alpukat mengandung 82 mikrogram asam folat.

5. Brokoli

Rasanya agak pahit, namun kandungan asam folat dalam brokoli bukanlah lelucon. Dalam semangkuk brokoli seberat 80 g, kandungan asam folatnya mencapai 84 mikrogram.

Itu sebabnya sayuran berbonggol yang sering digunakan untuk membuat kentang goreng ini menjadi salah satu sumber asam folat.

6. Kacang.

Tidak mau makan kacang karena takut berjerawat? Jangan khawatir, itu hanya mitos. Alih-alih mempercayai mitos tersebut, ada baiknya mempertimbangkan kembali manfaat kacang tanah yang kaya akan asam folat. Kandungan asam folat dalam kacang tanah bisa mencapai 97 mikrogram per 100 g.

7. Bit

Buah yang sering digunakan sebagai pewarna alami pada makanan atau minuman ini juga merupakan sumber asam folat.

Segelas 130 gram jus bit atau smoothie mengandung sekitar 148 mikrogram asam folat. Jumlah ini menyediakan sekitar 30% dari kebutuhan asam folat harian orang dewasa.

8. Hati sapi