2. Menjaga kesehatan otot dan saraf
Keuntungan lain dari jamur adalah menjaga kesehatan otot dan saraf. Manfaat tersebut antara lain karena kandungan potasium yang memperkuat otot, dan tembaga yang berperan penting dalam menjaga dan memperbaiki kondisi sistem saraf.
3. Mengurangi kadar kolesterol dalam darah
Beta-glukan, ditemukan dalam jamur, merupakan sumber serat larut yang baik. Studi menunjukkan bahwa beta-glukan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, bahkan dalam jumlah kecil.
Selain itu, diketahui bahwa potasium yang terkandung dalam jamur juga menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
4. Pemantauan tekanan darah
Dipercaya bahwa manfaat jamur ini adalah karena kandungan potasium di dalamnya. Diketahui bahwa potasium mampu mengatur tekanan darah.
Oleh karena itu, jamur dianjurkan untuk penderita hipertensi.
5. Menjaga kesehatan tulang
Beberapa jenis jamur ditanam menggunakan radiasi ultraviolet untuk meningkatkan kandungan vitamin D-nya.
Vitamin D sendiri merupakan nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang.
Hasilnya, kamu bisa terhindar dari osteoporosis.
6. Mengurangi risiko terkena diabetes
Karena kandungan seratnya yang tinggi, jamur memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar gula darah.
Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa kandungan polisakarida pada jamur efektif mengurangi stres oksidatif yang menjadi salah satu penyebab diabetes.
7. Menjaga kesehatan jantung