RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.CO - Berikut ini beberapa manfaat bayam merah yang penting untuk diketahui.
Bayam merah, atau disebut juga bayam Cina, mengacu pada tanaman yang bernilai ekonomis tinggi.
Meski bayam merah memiliki rasa yang sama dengan bayam hijau, kandungan pewarnaannya membuatnya lebih bermanfaat sebagai antioksidan.
Seperti bayam pada umumnya, tanaman ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Meski disebut bayam merah, bayam jenis ini memiliki daun dan batang berwarna merah keunguan.
Bayam merah ini bisa tumbuh di negara-negara beriklim panas yang banyak terkena sinar matahari, termasuk Indonesia.
Bayam hijau dan merah mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini antara lain karbohidrat kompleks, serat, air, serta vitamin A, B, C, K, asam folat dan mineral seperti kalium, zat besi, kalsium, dan natrium.
Selain itu, bayam merah mengandung antosianin, yang memberi warna merah keunguan pada sayuran ini. Zat ini memiliki sifat antioksidan.
Selain bayam merah sebagai sumber nutrisi, berikut beberapa potensi manfaatnya yang perlu kamu ketahui, yaitu:
Manfaat Bayam Merah
1. Mendukung kesehatan pembuluh darah
Sebuah penelitian menggunakan ekstrak bayam merah yang mengandung oksida nitrat dilakukan untuk mempelajari pengaruh sayuran ini terhadap kinerja tubuh setelah aktivitas fisik, kesehatan pembuluh darah dan normalisasi sirkulasi darah.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bayam merah mampu merangsang pembentukan oksida nitrat alami dalam tubuh.
Studi ini menunjukkan bahwa ekstrak bayam merah mampu merangsang pembentukan oksida nitrat alami dalam tubuh.
Efek ini dipercaya dapat meningkatkan elastisitas pembuluh darah, melancarkan peredaran darah, mendukung kesehatan jantung, dan membantu menurunkan tekanan darah meski dalam jumlah sedikit.
Hanya saja penelitian ini masih sebatas penelitian kecil. Penelitian ilmiah lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek bayam merah pada kesehatan pembuluh darah dan potensinya sebagai produk obat.