RADARPEKALONGAN.BACAKORAN.ID - Ternyata ada banyak juga manfaat susu kedelai untuk kesehatan.
Diketahui bahwa susu jenis ini banyak mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, yang aman bagi orang yang menjalankan pola makan atau menderita penyakit tertentu, seperti alergi susu sapi dan intoleransi laktosa.
Susu kedelai dibuat dari kedelai yang direndam, yang kemudian digiling dan direbus. Setelah itu, kaldu disaring dan diperoleh susu kedelai.
Dibandingkan dengan jenis susu nabati lainnya, minuman yang terbuat dari kedelai utuh ini memiliki nutrisi yang mendekati susu sapi dengan kandungan lemak yang rendah.
Susu kedelai sering dikonsumsi sebagai salah satu minuman sehat. Segelas susu kedelai mengandung sekitar 100 kalori dan banyak nutrisi lain seperti protein, karbohidrat, lemak, dan serat.
Ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, kalsium, kalium, zat besi dan fosfor.
Selain itu, susu kedelai juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan isoflavon.
Karena susu kedelai mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, maka dapat dikonsumsi oleh semua orang, mulai dari anak-anak, orang dewasa hingga ibu hamil dan menyusui.
BACA JUGA:Manfaat Teh Hitam untuk, Ternyata Mampu Mencegah Serangan Jantung
BACA JUGA:Ini Dia Ragam Manfaat Minyak Jintan Hitam untuk Kesehatan, Dapat Mempercepat Penyembuhan Luka
Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan
Karena keragaman nutrisi yang dikandungnya, tidak heran jika susu kedelai dapat membawa banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Menjadi alternatif pengganti susu sapi
Susu kedelai bisa menjadi alternatif pengganti susu sapi yang baik bagi kamu yang tidak menyukai rasa susu sapi, mengikuti pola makan vegetarian, atau tidak cocok mengonsumsi susu sapi karena alergi atau intoleransi laktosa.
Hal ini disebabkan susu kedelai tidak mengandung laktosa dan protein penyebab reaksi alergi yang terdapat pada susu sapi.
Susu kedelai juga bebas gluten, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita alergi gluten atau penyakit seliaka.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Susu kedelai bermanfaat tidak hanya untuk dikonsumsi sebagai alternatif susu sapi, tetapi juga untuk menjaga kekebalan tubuh.
Manfaat ini disebabkan oleh kandungan protein, vitamin dan mineral, yang diketahui berkontribusi pada pemeliharaan aktivitas vital sel darah putih dan produksi antibodi.
Selain itu, susu kedelai juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik. Antioksidan dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan bakteri atau virus patogen.
Dengan demikian, tubuh dapat terlindungi dari berbagai penyakit.
3. Mengurangi gejala menopause
Seiring bertambahnya usia, produksi hormon estrogen menurun. Inilah salah satu alasan mengapa wanita mengalami gejala menopause seperti kelelahan, vagina kering, rasa panas dan berkeringat di malam hari.
Untuk meringankan gejala menopause, kamu bisa mencoba mengonsumsi susu kedelai secara rutin.
Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa kandungan isoflavon dalam susu kedelai memiliki sifat fitoestrogenik yang dapat menjaga keseimbangan kadar estrogen dalam tubuh.
Karena alasan inilah wanita senang mengonsumsi susu kedelai.
4. Menjaga kesehatan tulang
Tingkat kepadatan tulang juga dapat menurun seiring bertambahnya usia. Oleh karena itu, penting bagimu untuk menjaga kesehatan tulang agar dapat menjaga kepadatan tulang dan melindunginya dari keropos.
Salah satu cara untuk menjaga kesehatan tulang adalah dengan rutin mengonsumsi susu kedelai.
Susu ini kaya akan kalsium dan vitamin D, yang memperkuat tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
5. Mencegah anemia
Susu kedelai juga merupakan minuman yang baik untuk pencegahan anemia. Keunggulan ini diberikan oleh kandungan zat besi, asam folat dan vitamin B12 yang berperan penting dalam produksi sel darah merah.
Susu kedelai juga bisa menjadi sumber nutrisi yang baik untuk pencegahan anemia pada orang yang mengikuti pola makan vegetarian.
6. Menjaga kesehatan jantung
Susu kedelai merupakan sumber potasium, protein, antioksidan, dan asam lemak omega-3 yang baik.
Nutrisi yang terkandung di dalamnya menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik, serta menjaga kestabilan tekanan darah.
Itulah mengapa konsumsi susu kedelai dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung.
BACA JUGA:Ini Dia Buah Sehat untuk Penderita Diabetes Militus yang Wajib Dikonsumsi
7. Mengurangi risiko terkena kanker
Keunggulan lain dari susu kedelai adalah mampu mencegah dan menekan pertumbuhan sel kanker, terutama kanker prostat pada pria.
Keunggulan ini karena kandungan isoflavon di dalamnya. Ketika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, susu kedelai juga mengurangi risiko terkena kanker payudara.
Namun, selain minum susu kacang, kamu juga disarankan untuk melakukan tindakan pencegahan kanker lainnya seperti berhenti merokok, makan makanan yang sehat, menghindari minuman beralkohol, berolahraga secara teratur, dan mengurangi tingkat stres.
Itulah beberapa manfaat susu kedelai untuk kesehatan yang bisa kamu dapatkan. Telah terbukti bahwa dalam jumlah yang cukup susu jenis ini aman digunakan oleh ibu hamil, ibu menyusui bahkan penderita kanker payudara. (*)