BACA JUGA:Manfaat Air Kelapa untuk Ibu Hamil, Ternyata Dapat Membantu Mengurangi Rasa Mual
Air legen ini memiliki banyak manfaat, di antaranya dipercaya dapat membersihkan ginjal, mengembalikan cairan tubuh yang hilang, dan juga dipercaya dapat menambah kesuburan pria.
Tuak
Sedangkan tuak sendiri adalah air legen yang sudah difermentasi, fermentasi dari cairan legen ini bisa dilakukan menggunakan 2 cara.
Cara pertama adalah cara fermentasi alami, yakni dengan mendiamkan cairan legen dengan lama. Jika legen disimpan terlalu lama, maka akan muncul gas ketika botolnya dibuka.
Cara kedua adalah cara fermentasi yang tidak perlu menyimpan cairan legen dengan lama, cairan legen hanya perlu ditambahkan babakan (kulit pohon juwet) sudah sama dengan difermentasi.
BACA JUGA:Manfaat Buah Siwalan yang Ternyata Bisa untuk Menyehatkan Organ Ginjal dan Membersihkan Kotoran
BACA JUGA:Manfaat Nanas untuk Kolesterol dan Dapat Melindungi Jantung
Jika rasa air legen itu hanya manis dan asam, tuak memiliki rasa manis, asam, dan sedikit pahit karena telah mengandung alkohol.
Tuak biasanya disediakan di gelas-gelas bambu, sebab kalau disimpan di botol plastik bisa saja meledak karena mengandung gas hasil fermentasi.
Itulah sedikit penjelasan mengenai perbedaan air legen dan tuak. Secara sekilas memang kedua minuman tersebut agak sulit dibedakan. Demikian semoga bermanfaat.(*)