Ini Dia Biji- bijian Rendah Karbohidrat yang Sangat Direkomendasikan

Serpihan oat adalah jenis sereal yang populer untuk mengontrol berat badan. Satu cangkir (35 gram) oatmeal rebus mengandung sekitar 110 kalori, 8 gram serat, dan 21 gram karbohidrat.

Oatmeal rendah karbohidrat adalah oatmeal gulung, bukan oatmeal instan, yang sebenarnya mengandung banyak karbohidrat.

Serpihan oat kaya akan beta-glukan, serat yang dikenal dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Sereal rendah karbohidrat ini juga berguna untuk mengontrol kadar gula darah dan melancarkan pencernaan.

3. Quinoa

1 cangkir atau sekitar 150 gram quinoa hanya mengandung sekitar 34 gram karbohidrat.

Quinoa juga mengandung 9 asam amino esensial, yang terlibat dalam pembentukan jaringan otot, tulang, kulit, dan hematopoiesis dalam tubuh.

Selain itu, quinoa merupakan sumber serat dan antioksidan polifenol. Nutrisi tersebut dapat membantu melancarkan pencernaan, mengurangi peradangan, dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis seperti diabetes dan hipertensi.

4. Jagung

Jagung merupakan salah satu jenis biji-bijian yang rendah karbohidrat dan kalori. 100 gram jagung hanya mengandung 95 kalori dan sekitar 20 gram karbohidrat.

Selain itu, jagung kaya akan serat, antioksidan, vitamin B, magnesium, asam folat, dan fosfor.

Berbagai hidangan dapat dibuat dari sereal sehat ini, mulai dari jagung rebus hingga jagung goreng dan popcorn.

Agar lebih sehat, disarankan makan jagung atau popcorn tanpa menambahkan minyak dan garam.

Ini karena kedua bahan tersebut dapat meningkatkan kolesterol dan tekanan darah, yang berdampak buruk bagi kesehatanmu.

BACA JUGA:Ini Dia Buah Sehat untuk Penderita Diabetes Militus yang Wajib Dikonsumsi