KOTA - Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Pekalongan menunjukkan komitmennya dalam memberikan pelayanan yang baik kepada warga binaan pemasyarakatan atau narapidana (napi) setempat.
Salah satunya adalah dalam hal penyelenggaraan pemberian makanan bagi narapidana. Semuanya dilakukan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang telah ditetapkan.
Kalapas Kelas IIA Pekalongan Asih Widodo, dalam siaran persnya melalui Humas Lapas setempat, menyampaikan bahwa dalam upaya meningkatkan kesejahteraan para narapidana, pihak Lapas Pekalongan telah memastikan setiap tahap proses penyelenggaraan makanan dilaksanakan dengan ketat sesuai pedoman yang telah ditetapkan.
"Mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga penanganan makanan, semuanya diawasi dengan cermat untuk memastikan keamanan dan kualitasnya," jelasnya, Kamis (30/11/2023).
Dia menegaskan bahwa proses pemilihan bahan baku dilakukan dengan teliti, memastikan bahwa makanan yang disajikan memiliki nilai gizi yang cukup dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian narapidana.
Begitupun dalam hal pengolahan makanan, Lapas Pekalongan telah mengimplementasikan standar kebersihan dan sanitasi yang ketat.
"Petugas dapur yang bertanggung jawab atas proses pengolahan makanan telah mendapatkan pelatihan khusus untuk memastikan keamanan pangan," imbuh Kalapas. (way)